Salmone con limone e zenzero

Quando vi parlo di ricette salva-cena o salva-pranzo, quelle da 5 minuti di orologio non scherzo! Questa é proprio una di quelle! Vi servirà un filetto di salmone per persona, uno spicchio d’aglio, mezzo limone e un pezzo di zenzero. Mettete in una padella tutti gli ingredienti e fate cuocere 2 minuti per lato, se…

Salmone al profumo di timo

Li avete 5 minuti? Ecco, bastano per fare questo filetto di salmone al profumo di timo. Pronti… via!! In una padella antiaderente, tagliate i pomodorini a metà, aggiungete l’aglio, l’olio, un pizzico di sale e adagiate il filetto di salmone. Cuocete per qualche minuto per parte e aggiungete prima di spegnere la fiamma qualche rametto…

Salmone con arance e mele

Ho accantonato il salmone per tanto tempo perché quando vivevo a Londra, (tanto, tanto, tanto fa, quando ero molto molto giovane), era il loro piatto forte e veniva servito nei modi più strani possibili e non sempre il risultato era dignitoso, del resto non è che la cucina inglese, fish&chips a parte, sia degna di…