Muffin ciocco-cocco

Per la colazione ci vuole energia… soprattutto per le colazioni che precedono le feste di Natale! I parenti, gli auguri, le telefonate e i pranzi che non finiscono mai… quindi caricatevi con questi muffin! Chi vuole la ricetta? 2 uova 100 gr zucchero di canna 1 vasetto di yogurt bianco 60 gr farina di cocco…

Pandorelli

In questo periodo si sa, panettoni e pandori vanno ci perseguitano e, dato che va di moda riciclare, oggi facciamo insieme i pandorelli. Vi occorrerà metà pandoro, un vaso di crema alle nocciole, nocciole o mandorle sgusciate per decorare. Mettete a sciogliere a bagno maria la crema alle nocciole e nel frattempo sbriciolate il pandoro…

Mousse al cioccolato

Dolci al cucchiaio… la mia passione. Tra tutti i dolci quelli al cucchiaio sono quelli che preferisco, ogni volta che ne ho l’occasione ne provo uno e oggi vi racconto come ho preparato la mousse al cioccolato fondente, tra le tante versioni questa è quella che mi piace di più, soprattutto perché ha solo 3…

Muffin all’acqua con mele e noci

La mattina si sa ci vuole energia… quindi cosa c’è di meglio, oltre al caffè (espresso ovviamente), di un muffin con mele e noci? E dato che ormai siamo tutti più attenti al benessere, questi che vi propongo oggi sono senza uova e burro, perciò adatti anche ai nostri amici che seguono una dieta vegana….

Castagnole… (tric e trac… Totò docet)

Martedì grasso?… Ovvio!! Allora che grasso sia!! Oggi prepariamo le castagnole che vi assicuro, oltre ad essere buonissime, sono davvero facili da preparare! Ho usato la ricetta di Fatto in casa da Benedetta (apportando solo qualche piccola modifica) che, in quanto a ricette facili ma di effetto, la sa lunga… non per niente ha vinto il premio…

Torta cookies con cuore morbido

Oggi con questa ricetta lo stile Sano ma Buono vacilla un po’… però credetemi, ogni tanto sgarrare e concedersi uno sfizio, può solo far bene! Quindi niente paura… preparatevi a gustare questa torta cookies con ripieno alla nutella, un’esplosione di bontà vi assalirà e non potrete più farne a meno. Ingredienti per uno stampo medio…

Muffin all’acqua e cioccolato fondente

Questi muffin sono perfetti per chi è intollerante o allergico al lattosio o alle uova… Ma sono perfetti anche per chi ha scelto una dieta vegetariana o vegana! Sembra impossibile riuscire a fare qualcosa di buono con questi pochi ingredienti e invece eccomi qua a darvi questa buonissima ricetta che vi lascerà a bocca aperta!…

Papassini

Questo dolce tipico della tradizione Sarda, viene preparato per la festa di Ognissanti e per il giorno dei morti, ricorrenza molto sentita in Sardegna. Ne esistono diverse varianti e il nome cambia a seconda della zona, questa che vi presento è la ricetta di mia mamma che, a differenza delle altre, sostuisce l’uvetta con i fichi secchi….

Torta di mele senza burro

Il profumo si spande per tutta la casa, e’ profumo di famiglia, di domenica mattina, e’ profumo d’amore. La torta di mele e’ la torta per eccellenza, e’ la torta della mamma e della nonna. Questa e’ la mia senza burro ma piena d’amore. Ecco gli ingredienti per uno stampo da 24cm: 200 gr di…

Torta Caprese 

Perfetta in tutte le occasioni, la torta Caprese accontenterà tutti, perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine. ​Ingredienti per uno stampo da 24cm – 200 gr mandorle pelate – 150 gr cioccolato fondente (io vi suggerisco quello al 60/80%) – 150 gr di zucchero – 200 gr di burro a temperatura ambiente –…