Oggi con questa ricetta lo stile Sano ma Buono vacilla un po’… però credetemi, ogni tanto sgarrare e concedersi uno sfizio, può solo far bene!

Quindi niente paura… preparatevi a gustare questa torta cookies con ripieno alla nutella, un’esplosione di bontà vi assalirà e non potrete più farne a meno.

Ingredienti per uno stampo medio da 24cm:
200 gr di farina
100 gr di burro
120 gr di zucchero
1 uovo
180/200 gr di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di nutella

Procedimento:
Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigo e quando sarà pronto, lavoratelo in una terrina con lo zucchero, aggiungete pian piano la farina e il lievito setacciati, aggiungete l’uovo e lavorate energicamente (io impasto con le mani, la riuscita è nettamente differente rispetto alla lavorazione con la macchina) e per ultimo le gocce di cioccolato.

Create un panetto e avvolgete nella carta trasparente, lasciatelo riposare in frigo per mezz’ora.

Trascorso questo tempo, dividete il panetto in 2 parti e stendete con il mattarello creando un disco, adagiate il primo in una teglia rivestita di carta forno, spalmate la nutella e coprite con il disco rimanente cercando di unire i 2 dischi quindi infornate per 30 minuti circa a 180°. Lasciate raffreddare leggermente la torta e cospargetela con lo zucchero a velo.

Consiglio:
Conservate la torta sotto una campana di vetro o in un contenitore per qualche giorno e, se dovesse indurirsi, scaldate il forno per 10 minuti e fate intiepidire la torta a forno spento.

Sapevi che un consumo eccessivo di zuccheri può avere effetti negativi per la salute del nostro cuore? Scopri di più in questo articolo di Curarsi con Gusto.