Rosti di patate

Conoscete i rosti? Si tratta di un’antica ricetta svizzera a base di patate davvero gustosa. Oggi vi presento la mia versione, perfetta anche per i vostri bambini!

Ingredienti per 10 rosti:
– 500 gr di patate
– erbe aromatiche a piacere
– sale qb
– parmigiano grattugiato
– olio evo

Grattugiate le patate in una grattugia a fori larghi e asciugatele dall’acqua in un telo.
Quindi condite con le erbe aromatiche, il sale e il parmigiano e formate dei dischetti.
In una padella antiaderente spennellate l’olio e appena sarà calda, adagiate i rosti e fateli cuocere a fuoco medio. Girateli spesso per evitare che si brucino e appena saranno cotti serviteli ancora caldi per gustarli in tutta la loro bontà.
Saranno perfetti per accompagnare pietanze di carne o come piatto principale e anche i vostri bambini ne andranno matti!

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