Fagioli alla messicana

Adoro questo piatto, soprattutto perché ho scoperto la bontà dei fagioli in età adulta; da piccola infatti mia mamma doveva praticamente “legarmi” alla sedia per farmeli mangiare. Questo è perfetto come piatto unico accompagnato da qualche crostino o a delle tortillas, di cui a breve scriveremo la ricetta. Ecco le dosi per 4 persone: 2…