Uova strapazzate e piselli, un piatto veloce e gustoso che non vi deluderà. Ingredienti per 2: 300 gr di pisellini (ho usato ovviamente quelli surgelati dato il periodo) 3 uova, 1 cipollina fresca, 1 cucchiaio di parmigiano, olio evo e sale. Procedimento: Tagliate la cipolla in una padella e aggiungete l’olio, dopo qualche istante aggiungete…
Categoria: Secondi – carne&pesce
La genovese (stufato di carne e cipolle)
La “genovese” è un tipico piatto della tradizione napoletana anche se potrà ingannare il suo nome. Da tradizione si intende un primo piatto (solitamente ziti spezzati) conditi con un sugo di carne di manzo e cipolle (più i vari odori) che richiede una cottura lunga a fuoco lento. La mia versione, quella in stile SanoMaBuono,…
Sano Ma Buono 