Fonduta – ricette piemontese

Attenzione, il consumo di questo prodotto potrebbe creare dipendenza… scherzo ovviamente, o no? Ho mangiato la mia prima fonduta in una tipica trattoria a Torino ed è stato subito amore! Sarà perchè adoro particolarmente il formaggio ma vi assicuro che è stata un’esperienza mistica per il mio palato. Per 3/4 persone: In una ciotola mettete…

Zuppa Valdostana a modo mio

Faccio una premessa: questa non è la ricetta originale dato che ho apportato alcune modifiche, posso solo assicurarvi che è una BOMBA di bontà! Ingredienti: Vi occorrerà pane tipo casereccio, le quantità dipendono dalla grandezza della pagnotta, brodo di manzo, 400 gr di fontina, burro, cavolo verza e 600/800 gr di polpa di salsiccia sbriciolata (qui in…