Polpo all’Olbiese

Questo è il piatto di mare per eccellenza che meglio rappresenta la mia città: Olbia ❤ Nelle feste dei Santi di maggio, che fanno da apri pista per la stagione estiva, questo è il tipico street food che potrete assaporare, ovviamente dentro un bel panino. La preparazione è semplice e il segreto sta nelle dosi…

Polpo alla piastra su crema di ceci

Quando in TV vedo i grandi chef che preparano manicaretti e prelibatezze anche io vorrei indossare quel cappello e avere il mio piccolo ristorante… Allora corro in cucina a preparare quelle ricette che sembrano impossibili… invece a volte, sono più facili a farsi che a dirsi. Pronti ad essere “chef per un giorno”? Ecco cosa…