Tra i comfort food questo è uno dei miei preferiti, anzi questo è quello preferito di mio padre; anche se in questa versione ho usato solo le tagliatelle chiare e ho sostituito la panna con un formaggio spalmabile per stare un po’ più leggeri. Ingredienti per 2 persone 160 gr tagliatelle 100 gr di prosciutto…
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Cotolette di melanzane al forno
Se vuoi mangiare qualcosa di appetitoso ma in versione light si può e queste cotolette di melanzane dal cuore filante, ti lasceranno a bocca aperta! Carta e calamaio per segnare gli ingredienti (per 2 persone vi usciranno circa 6 pezzi): 1 melanzana, qualche cucchiaio di latte, pan grattato, 6 fette di formaggio filante (io ho usato…
