Zuppa di ceci e bietole

Qual è il modo migliore per purificarsi dopo le abbuffate delle feste se non con una bella zuppa? Non ricordo dove ho visto questa ricetta la prima volta ma dopo averla provata, è entrata nella mia “playlist” in cucina. La preparazione è semplice ma l’unica cosa che dovrete fare in anticipo è mettere a bagno…

Zuppetta di orzo, farro e riso

Quelle sere d’inverno in cui l’unica cosa che desideri è una coccola, un abbraccio caldo e soprattutto una buona zuppetta calda. Questa l’ho scoperta da poco e credo che farà sarà nella mia top ten dei “comfort food invernali”. Ingredienti per 2 persone: – 1 patata – 1 manciata di pisellini – 1 carota –…

Zuppa Valdostana a modo mio

Faccio una premessa: questa non è la ricetta originale dato che ho apportato alcune modifiche, posso solo assicurarvi che è una BOMBA di bontà! Ingredienti: Vi occorrerà pane tipo casereccio, le quantità dipendono dalla grandezza della pagnotta, brodo di manzo, 400 gr di fontina, burro, cavolo verza e 600/800 gr di polpa di salsiccia sbriciolata (qui in…