Polpette di melanzane e tonno 

Questa ricetta possiamo chiamarla svuotafrigo o ricetta del riciclo.

Infatti io ho usato delle melanzane avanzate (a funghetto) e ho aggiunto 2 scatolette di tonno al naturale, pane e formaggio grattugiato. Frullate le melanzane e il tonno e mescolate tutto in un recipiente aggiungendo appunto il pane e il formaggio grattugiato. Mescate insieme tutti gli ingredienti e conservate l’impasto in frigo a riposare per circa mezz’ora.

Quindi create delle polpette piatte (come nella foto) e cuocetele su una piastra rovente mezzo minuto per lato! Salate e servite.

wp-image-1606919721

Un commento Aggiungi il tuo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...