Quando i nostri bimbi mangiano la pappa sia a pranzo che a cena, riuscire a variare gli alimenti diventa difficile. Perché dopo il mantra di “cosa mangiamo oggi a pranzo e a cena” si aggiunge “cosa preparo oggi alla piccola di casa”? Qualche idea creativa ogni tanto esce fuori e vale la pena di condividerla…
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Pasta ricotta e pepe
Questo è un primo piatto davvero semplice, l’unica accortezza che dovete avere è quella di scegliere una buona ricotta. In questa versione io ho usato la ricotta di pecora ma andrà benissimo anche quella vaccina purché sia morbida e non asciutta. Ecco come fare: Mettete a cuocere la pasta, scegliete il formato di pasta corta…
Pasta e patate con ricotta salata
Un piatto della cucina tradizionale napoletana, rivisitato con un must della cucina siciliana ecco un’unione perfetta piena di gusto. Se non vedete l’ora di prepararlo ecco come fare: Mettete a rosolare una cipollina fresca e qualche pomdorino, tagliate le patate a cubetti e aggiungetele al soffritto, aggiungete il basilico e un litro d’acqua già calda,…
Pasta alla Norma
Se dici pasta alla Norma dici estate! Tipico primo piatto della tradizione siciliana, ha come protagoniste le melanzane che devono necessariamente essere fritte. Questa versione è per quelli che come me, hanno poco tempo per preparare la cena ma non vogliono rinunciare alle cose buone. Ingredienti per 2 persone: – 200 gr pasta (io ho…
Sano Ma Buono 