Ormai fa parte delle nostre abitudini culinarie e diciamo la verità, è davvero buono e si sposa con tante preparazioni: parliamo dell’avocado.

In queste bruschette, l’abbinamento è perfetto e vi spiego come fare.

Ingredienti:

Pane tipo casereccio (qui il civraxiu)
Pomodorini
Avocado maturo
Bottarga
Semi di papavero
Olio e sale

Tagliate i pomodorini a spicchi, l’avocado a cubetti e condite con olio e sale. Spolverate con i semi di papavero e con la bottarga a piacere.

Voilà… la bruschetta sardo-tropical è servita!