Fagottino di cous cous alle verdure e gamberi

Ieri in preda alla mia vena creativa ho deciso di preparare questo fagottino, semplice ma davvero buono. Ingredienti per 2 persone: – 180 gr di cous cous (io uso quello instantaneo) – 1 zucchina – 1 scalogno – 1 peperone – 1 melanzana – 6/7 gamberi – olio evo e olio di semi per friggere…

La vera pizza napoletana

Ho la fortuna di andare spesso a Napoli e di conseguenza posso gustare tante bontà tipiche della cucina partenopea. Ovviamente quando sono li non mi faccio mai mancare una pizza DOC, sarebbe un sacrilegio non approfittarne! Sarebbe come andare a Parigi e non mangiare la baguette, come andare a Roma e non mangiare i bucatini…

Pollo al curry e riso basmati

Questo piatto non è una semplice ricetta ma è un’esperienza sensoriale:  il profumo del curry e del riso riempiranno la casa e il sapore inebrerià il palato. Anche se è una ricetta velocissima, il suo carattere deciso non vi deluderà! Ingredienti per 2 persone: – 100 gr di riso basmati – 300 gr di petto…

Mojito Cubano

Se vai a Cuba, DEVI assolutamente fermarti a L’Avana e bere almeno un mojito! Uno dei bar più famosi dove gustarlo è la Bodeguita del Medio ma per me il più buono è senza alcun dubbio quello del bar Bilbao, lo trovate a O’Reilly #302 | La Habana Vieja a L’Avana ovviamente. Se non potete andarci ora, qui…