In questo periodo in cui, a causa del Coronavirus siamo in quarantena a casa, tutti abbiamo fatto qualche pizza o qualche torta in più. Allora per scacciare il senso di colpa, ho fatto una torta golosa senza uova e senza burro… e mi sono concessa noci, fichi secchi e cioccolato fondente. Ovviamente se non avete…
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Pollo alle mandorle
Oggi voliamo in Cina… allacciate le cinture e spegnete i dispositivi elettronici… anzi no! Altrimenti come fate a leggere la ricetta? Chi mi conosce sa bene che amo sperimentare ricette di ogni genere e di ogni parte del mondo, quindi cari amanti della cucina orientale, questo piatto lo dedico a voi. ⌛ tempo di preparazione…
Polpo alla piastra su crema di ceci
Quando in TV vedo i grandi chef che preparano manicaretti e prelibatezze anche io vorrei indossare quel cappello e avere il mio piccolo ristorante… Allora corro in cucina a preparare quelle ricette che sembrano impossibili… invece a volte, sono più facili a farsi che a dirsi. Pronti ad essere “chef per un giorno”? Ecco cosa…
Torta Caprese
Perfetta in tutte le occasioni, la torta Caprese accontenterà tutti, perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine. Ingredienti per uno stampo da 24cm – 200 gr mandorle pelate – 150 gr cioccolato fondente (io vi suggerisco quello al 60/80%) – 150 gr di zucchero – 200 gr di burro a temperatura ambiente –…
Sano Ma Buono 