Pollo alle mandorle

Oggi voliamo in Cina… allacciate le cinture e spegnete i dispositivi elettronici… anzi no! Altrimenti come fate a leggere la ricetta?

Chi mi conosce sa bene che amo sperimentare ricette di ogni genere e di ogni parte del mondo, quindi cari amanti della cucina orientale, questo piatto lo dedico a voi.

tempo di preparazione 15 minuti

📒 ingredienti per 4 persone:

800gr di petto di pollo
100gr mandorle pelate
Farina di riso
Salsa di soia
Olio evo
Cipollotto fresco

Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinatelo con la farina di riso. Tagliate a rondelle sottili il cipollotto e mettetelo a rosolare con un filo di olio evo, fate dorare e aggiungete il pollo. Nel frattempo in un padellino antiaderente tostate le mandorle e tenetele da parte. Cuocete il pollo a fiamma media e aggiungete un bicchiere di acqua calda, quando si sarà asciugata aggiungete le mandorle e irrorate con la salsa di soia, fate ridurre e spegnete. Per un accompagnamento perfetto servite con riso basmati bollito.

胃口好 —- traduzione? Buon appetito 😂

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