Torta al latte

Vi presento la torta al latte… perfetta per l’inzuppo e per i tuffi dentro Grandi tazze di cappuccino, the e caffè!

Chi vuole la ricetta apra gli occhi e prenda carta e penna:
300 gr farina, 250 ml latte, 50 gr burro, 150 gr zucchero, 1 bustina di lievito, 3 uova intere, la scorza di un limone grattugiato.

Ecco come fare: scaldate il latte in un pentolino e scioglietevi dentro il burro, sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete a filo il latte. Setacciate la farina col lievito e aggiungetela all’impasto, aggiungete la scorza del limone e amalgamate bene fino ad ottenere un composto liscio. Foderate uno stampo da ciambella o una teglia con carta forno e infornate a 180 gradi (forno statico) per 30 minuti circa. Verificate la cottura con uno stecchino, se asciutto è pronta. Cospargete di zucchero a velo e Felice Colazione!

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