Pane guttiau – Come si fa?

Il Pane guttiau è una preparazione del pane carasau condito semplicemente con olio e sale e puo’ essere aromatizzato a piacere con rosmarino o timo.

Vi occorrerà:

– Pane Carasau
– Sale
– Olio evo (di quello buono eh!)
– Rosmarino o timo a piacere

Per chi non lo conoscesse il pane carasau é un tipico pane sardo conosciuto anche come “carta da musica” e prende questo nome per la sua croccantezza che rende rumorosa la masticazione, Gli ingredienti base sono lievito, sale, acqua e farina di grano duro.

Ovviamente questa non è la ricetta per fare a casa il pane carasau, per quello… vi aspetto in Sardegna ❤

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