Pollo con peperoni

Una ricetta velocissima, perfetta a pranzo o a cena.Quando mangiare sano è una necessità, bisogna trovare il modo di preparare qualcosa di gustoso. Per questa ricetta vi serviranno i peperoni gialli, rossi e verdi, polpa di pomodoro o pomodorini freschi, petto di pollo intero e cipolla.Affettate la cipolla e mettetela in padella con un filo d’olio, tagliate a falde sottili i peperoni e fateli cuocere insieme alla cipolla. Aggiungete il pomodoro e fate cuocere per 10/15 minuti, se necessario aggiungete 1 bicchiere di acqua calda. Nel frattempo tagliate a cubetti il petto di pollo, aggiungetelo ai peperoni e lasciate cuocere per altri 10/15 minuti. Aggiustate di sale e pepe.Ecco pronto un piatto buono e sano!

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