Insalata di cous cous freddo

È tempo di insalate, è tempo di stare all’aperto, di fare lunghe passeggiate al mare e di farci inebriare dall’aria fresca della primavera, ma soprattutto è tempo di spegnere i fornelli!

Quindi cosa c’è di meglio di un piatto freddo?

Ecco cosa vi occorre per 2 persone:
120 gr di cous cous
100 gr di feta greca
1 cetriolo
6 pomodorini
zeste e succo di limone
olio e sale

Per questo piatto ho usato il cous cous precotto, basterà quindi aggiungere al cous cous, dentro una ciotola l’acqua calda e una presa di sale (seguite le indicazioni della scatola).
Quindi tagliate il cetriolo, i pomodorini e la feta, condite il cous cous che nel frattempo si sarò rappreso, e aggiungete l’olio e la buccia del limone grattugiata e il succo.

Servite e gustate all’aperto ma soprattutto in compagnia!

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...