Parola d’ordine SEMPLICITA’ con soli 4 ingredienti:

1. pasta tipo tubetti
2. cavolfiore
3. olive nere (di Gaeta)
4. salsa di pomodoro o pomodorini freschi
e ovviamente dalla dispensa aglio, peperoncino e olio evo

Fate cuocere il cavolfiore (io preferisco sempre la cottura a vapore per le verdure) e nel frattempo fate un sughetto super veloce con aglio e peperoncino, aggiustate di sale e a fine cottura aggiungete le olive. Quindi, appena sarà cotto, aggiungete anche il cavolo e frantumatelo. Cuocere la pasta e conditela con il vostro sughetto!

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