Vi capita mai di aprire il frigo e sentire il vuoto intorno?? Ecco è quello che mi è successo quando ho preparato i frittamuffin…

Nel frigo solo 1 uovo, qualche pomodorino, basilico e parmigiano… Che faccio? La fame non guarda in faccia nessuno… quindi via libera alla fantasia ed ecco cosa ho preparato!

Taglio i pomodorini, aggiungo l’uovo e il basilico, mescolo energeticamente questi “ricchi e abbondanti” ingredienti e aggiungo il grana.

Metto in forno negli stampi dei muffin ed ecco qua… un’altra cena Emergency è servita, buona economica e svuota frigo!